Mayotte au quotidien

Mayotte au quotidien

Mayotte au jour le jour

KARIBOU ou CARIBOU

Mahoraise dansant pendant le Shido de Pamandzi à Mayotte
Pendant le Shido

Situation et configuration

Configuration de l'ile de Mayotte avec Grande Terre et Petite Terre

Mayotte, ile de l’océan Indien située dans le canal du Mozambique. Elle est constituée de deux îles principales, Grande-Terre et Petite-Terre, et de plusieurs autres petites îles dont M’tsamboro, M’bouzi et Bandrélé. Elles font partie géographiquement de l’archipel des Comores. Petite Terre se sépare de Grande Terre il y a 7000 ans donc, la configuration de Mayotte t’impose à prendre la barge, véritable emblème de Mayotte.

Passage obligé

Si tu veux connaître cette ile coupée en deux il te faudra utiliser ce passage obligé. En partant de Petite Terre tu ne paieras pas. Par contre au retour tu devras t’acquitter de moins d’un Euros si tu es piéton. Je pense que si tu vas séjourner ou faire un passage à Mayotte tu te seras renseigné au préalable sur les vaccins, le paludisme, le chikungunya, la sécurité et autres petites réjouissances. Mais si tu fais un séjours à Mayotte prends le temps de regarder l’office de tourisme pour te donner une idée car les infos sont assez difficile à trouver.

Petit conseil, qui a son importance.

Bon, tu le fais comme tu le sens, mais si nous avons un conseil à te donner et contre lequel tu dois absolument te protéger, c’est le…Soleil. Nous habitons le sud de la France à la base et nous pouvons te dire que l’ancien a frappé très fort sur nos peaux déjà habituées. Donc, prends ce que tu veux, crème solaire indice 1000, ombrelle, chapeau, bouclier, ce que tu veux mais protège toi. Si tu vas sur la plage pas besoin de parasol puisque à peine arrivé tu iras très vite sous un arbre car tu ne tiendras pas en plein soleil.

Un Point sur la sécurité

Mahorais

Sinon, question sécurité, oui nous avons entendu qu’il y avait parfois des vols, nous l’avons vu, mais pas une seule fois nous nous sommes senti en insécurité. Petit point qu’il faut savoir quand même c’est qu’une fois la nuit tombée, tu seras quand même plus attentif aux groupes de jeunes avec leurs chiens. Voire même, que tu ne sortiras pas. Tu resteras bien sagement chez toi à boire des punchs. De toute façon le soir il n’y a rien à faire. Une autre raison, à Mayotte on se lève en même temps que le soleil (5 :00) pour profiter au maximum des heures les moins chaudes avant que le soleil ne t’agresse. Donc au bout de trois jours si tu crapahutes comme nous l’avons fait, le soir tu iras vite au lit.

Du Bleu et du Vert

Pour le bleu

Ce 101 éme département français a pour écrin, l’un des plus beaux et plus vastes lagons coralliens au monde. 1500 Km2 de lagons délimités par une double barrière de récif (unique sur la planète) de 160 Km de long entrecoupé d’une dizaine de passes. La plus connue est la passe en S. Une vingtaine de petit ilots flottent à l’intérieur de ce magnifique lagon et représentent un vrai bonheur pour les amoureux de la nature. Ainsi une vingtaine d’espèces de mammifères marins y vadrouillent en toute tranquillité : baleines à bosse, dauphins et aussi des dugongs que nous n’avons pas eu la chance de voir car ils sont de moins en moins nombreux. Le dernier recensement faisait état d’une dizaine de membres, alors qu’ils étaient dénombrés à plus de mille il y a seulement quelques années.

Pour le vert

Après t’avoir parlé du bleu piscine du lagon où tu pataugeras avec les tortues marines, tu n’oublieras pas d’aller dans le vert de cette forêt tropicale luxuriante et accueillante. Aucune bébête désagréable à Mayotte, rien à craindre, peut être quelques « Scolo » il faut se dire qu’il font partie du décor et qu’en plus, ils était là avant nous. Le tourisme reste une activité encore peu développée dans l’île, comparée aux autres DROM français (notamment les Antilles, la Réunion et la Polynésie), l’île souffrant de sa réputation de misère et d’insécurité. En 2007 il n’y eu que 60000 touristes ce qui est vraiment peu. En conséquence, les capacités hôtelières de l’île sont encore réduites. Par contre pour te déplacer tu as la location (scooter, voiture) ou alors le taxi.

La Mangrove

Tu feras un tour dans la mangrove encore assez présente à Mayotte. Nurserie de multiples espèces par excellence c’est un trésor qu’il faut préserver. D’après les spécialistes, d’ici 50 ans elle aura totalement disparu par la pression de l’urbanisation. De plus la mangrove a mauvaise presse sur l’île car elle représente pour plus de la moitié des habitants le berceau des esprits “Djinn”. Pourtant elle a un rôle d’une importance capitale contre les tsunamis, la dégradation du littoral en évitant l’étouffement du récif corallien.

Petite Terre

Sur Petite Terre cela ne te coutera pas plus de 2 euros 80 d’un point à un autre. Ensuite sur Grande Terre tu as ce qu’on appelle les taxis brousses qui t’amèneront TooT o Boo de l’île (fallait que je le mette). Ensuite sur Grande Terre pour sortir du grand Mamoudzou et découvrir les villages du sud, du nord ou du centre, les taxis brousses sont le transport traditionnel local. Ils appliquent un tarif selon la distance (6,20€ entre Mamoudzou et Bouéni, à l’extrême sud). Pour la randonnée tu as sur Petite Terre la ballade du volcan Dziani Dzaha et le lac Dziani. Des chemins agricoles permettent de faire le tour du lac en 45 minutes environ. La boucle est longue de 4,1 km pour une dénivellation de 70 m. Les eaux couleur émeraude du cratère sont sulfureuses et interdisent la baignade.

Grande Terre

Sur Grande Terre il y a le Mont Bénara point culminant de Mayotte 660 m mais surtout le Mont Choungui 594 m, un incontournable. A cheval sur la commune de Kani-Kéli et Chirongui des portions à plus de 70° t’attendent pour contempler une vue magnifique à 360° de tout le sud de l’ile. L’ascension est plus du domaine de l’escalade que de la randonnée. Il faut s’accrocher aux racines des arbres pour accéder au sommet. Impraticable en saison des pluies. Tu y trouveras une stèle de la légion ou ce tracé leur sert de marche d’entrainement. Tu comprendras que les types ont la santé surtout qu’ils ont du monter le ciment pour y construire la stèle. Si tu aimes toujours le vert tu découvriras les réserves forestières de Majimbini, Sohoa, Songoro Mbili entres autres.

Gastro

Nous allons te parler de la gastronomie bien sur, et non pas de la gastro-entérite. Si comme nous tu vas crapahuter et vadrouiller sans compter, il te faudra passer par la case restauration. Tu as quelques restaurants bien connu comme “Le Faré” à Dzaoudzi. Bien évidemment, tout dépend du temps et du budget que tu veux y consacrer, mais je te conseille de manger local. Si tu commences à faire tes courses dans les supérettes (Sodifram, Score) et que tu fais tes achats comme un Mzoungou (Métro) avec les yaourts, le camembert et autres produits bien connus de nos rayons métropolitain, tu vas pleurer ta mère.

Du local…

Donc le meilleur moyen est de manger local. En même temps, il serait bon que chez toi tu aies pris l’habitude d’en faire autant. Si chez toi tu mange des papayes, des ananas et autre produits exotiques, non seulement tu vas les payer une fortune mais surtout ce sera une véritable « merde » étant donné qu’ils auront muri dans un container où une chambre froide. Donc, profite allégrement de ce qui s’offre à toi dans les marchés ou sur le bords des routes, et tu redécouvriras le vrai goût des fruits et légumes. Bon, j’ai l’impression d’enfoncer des portes ouvertes, mais il est toujours bon de le rappeler.

Se restaurer à Mayotte

Pour se restaurer à Mayotte rien ne vaut l’atmosphère bon enfant des mamas brochettis, des femmes installées aux abord des routes où comme son nom l’indique elles te proposerons leurs brochettes de poisson ou ailes de poulet appelées les mabawas. Tout cela, servi avec le manioc, les bananes plantains ou le fruit à pain frit et bien sur le poutou (piment) qui va avec. Je t’en conseille un sur Petite Terre au rond point du four à chaux juste à côté des pêcheurs qui vendent la pêche de la nuit. Maintenant si tu as la chance ou l’opportunité d’être invités pas les locaux tu gouteras des plats venus d’ailleurs.

Pas de la grande cuisine… Mais de l’authentique

On ne peut pas appeler ça de la grande cuisine, mais au moins c’est de l’authentique, du vrai, du bon et ce n’est pas quand tu rentreras chez toi que tu auras l’occase d’en manger. Mais on va te donner quelques recettes si tu veux te lancer puisque tu auras pensé à ramener quelques épices. Parmi les plats phares de la gastronomie locale, tu trouveras le mataba (brèdes de manioc mijotée au lait de coco), le Pilao (riz cuisiné avec des morceaux de poulet et bien sûr des épices), évidement le mtsolola genre de ragout d’origine comorienne (banane verte avec viandes ou poissons mijoté dans un bouillon), tu m’en diras des nouvelles.

Misère humaine

Comme nous te l’avons raconté dans l’article Nature Mahoraise, nous avons passé beaucoup de temps à patrouiller de nuit sur les plages de Mayotte pour la protection des tortues. Lors de ces patrouilles pour dissuader les braconniers, nous avons vécu des rencontres qui nous ont marqué à jamais. Ces photos que l’on pourrait qualifier de poétiques cachent les horreurs de la misère humaine et ne sont qu’en réalité qu’une industrie morbide. Il n’est pas rare de croiser en pleine nuit des Kwassas-Kwassas noms comorien des canots de pêche rapides de 7 à 10 mètres. Ils nous est arriver de voir l’impensable… des jeunes femmes enceintes jetées au large, effrayées, accompagnée de leurs enfants en bas âge. Sortant du lagon s’extirpant de la mangrove, tu peux lire sur leurs visages la terreur d’être démasquées.

Quelques chiffres

La population immigrée est estimée à (45%) dont 95% sont des comoriens. 40% de ces étrangers sont né à Mayotte et pourront prétendre à la nationalité française à leur majorité. Mayotte est confrontée à une immigration clandestine importante et hallucinante. On estime qu’un habitant sur trois serait un étranger en situation irrégulière. Cela induit une tension particulière avec les habitants de l’île aux parfums. En une année plus de 22 000 sans papier souvent originaires des Comores voisine ont transité dans le centre de rétention qui ne comptait qu’une centaine de place, mais qui a été rapidement étendu depuis.

Mais c’est pas tout…

Si ce n’était que ça, on pourrait se dire que ces pauvres gens cherchent le bonheur là où il peuvent le trouver. Mais la tragédie est qu’environ 12 000 personnes auraient trouvé la mort en tentant de rejoindre Mayotte dans ces embarcations de fortune. Ce qui fait du bras de mer séparant Mayotte de l’ile d’Anjouan (Comores) le premier cimetière marin au monde. De nombreuses associations et personnalités mahoraises dénoncent une complicité active de l’état comorien dans ce drame. L’usine qui produit les fragiles embarcations à Anjouan n’a jamais été inquiétée. Sur les 450 à 500 départs estimés chaque année, les autorités comoriennes en interceptent à peine un. Laissant ainsi prospérer cette sinistre industrie de mort, et abandonnant l’ensemble de la gestion de ce drame humanitaire dans les ors et le velours de l’état français. Loin, très loin de l’autre côté de la planète.

Religion

95 % des Mahorais sont d’obédience musulmane et de rite sunnite, mais leur pratique de l’Islam est modérée. L’Islam mahorais est très tolérant. Rares sont les femmes qui portent le voile, la femme élégante est respectée, est libre de maîtriser son destin, phénomène tout à fait singulier dans le monde islamique. L’Islam est présent dans tous les instants de la vie : école, mariage, justice, cérémonie, alimentation. Aujourd’hui les mosquées se comptent par centaine, chaque village en a obligatoirement au moins une. Les non musulmans peuvent les visiter du moment qu’ils portent une tenue décente et qu’ils se déchaussent.

Vieux sur un banc après la sortie de la mosquée-Mayotte
A la sortie de la mosquée

“Respecte l’intimité et le jardin secret des autres. Ne touche pas à ce qui ne t’appartient pas … surtout ce qui est sacré. C’est interdit”.

A Mayotte nous n’avons vu que des sourires.

Nos rencontres

La population Mahoraise dans son ensemble est respectueuse, très polie et il n’est pas rare d’entendre quand tu croises une personne « jéjé, ndjéma ?» (Bonjour, ça va bien ?) ou tout simplement un bonjour en français. Mais il est dit d’une façon si particulière que ce n’est pas le bonjour à la va vite. C’est un « Bon-Jour » avec l’intonation de celui qui te souhaite le jour bon, le jour nouveau qui arrive et ça change tout.

Tu ne repartiras pas sans…

Quand tu repartiras, tu pourras faire quelques emplettes au marché de Mamoudzou où dans les échoppes en brousse. Il n’y a pas vraiment d’artisanat à Mayotte mais tu vas certainement craquer pour les tortues et les maquis tressés en raphia où sculpter en bois de baobab. Tu peux trouver tout ça à la maison de l’artisanat à Sada, ou sur le bord de la route à Kawéni. Au marché pense à ramener des épices et du poutou (sauce aux piments) si tu veux retrouver les gouts de l’ile aux parfums pour tes prochaines recettes.

Masque de beauté et Salouva

Tu as aussi la possibilité de ramener les ingrédients pour te faire des masques de beauté (M’zindzano) bois de santal, henné, jasmin pour que ta peau soit encore plus belle pour ton prochain voyage. Bon ne fais pas comme à Mayotte ne sors pas avec au risque d’être un peu décalée. De même pour le salouva, les femmes mahoraises sont superbes avec leurs tenues traditionnelles aux milles couleurs, Il y a même un concours qui s’appelle « le salouva vous va si bien » mais ça ne va pas à tout le monde. Tu pourras l’utiliser autrement en descente de lit, paréo où même en torchon pour la vaisselle. Ne t’attend pas à avoir des prix de dingue, mais tu ne peux pas repartir sans rien… Il faut bien faire marché le commerce local.

La vie ce n’est pas seulement de respirer… c’est aussi d’avoir le souffle coupé.

Notre logo TooT o Boo

Hey… viens voir la vidéo, tu verras on t’a pas menti.

Nature Mahoraise

Nature Mahoraise

Mayotte : l’aventure est encore possible

Coucher de Soleil à Mayotte

Ça fait rêver

 Le nom de « Mayotte » vient du portugais Mayotta, transcription du swahili maouti, lui-même calqué sur l’arabe Jazirat al Mawet qui signifie « île de la mort » (probablement en raison de la barrière de corail qui entoure l’île, ce qui a longtemps constitué un danger mortel pour les navires). Appelée aussi Maoré en mahorais, elle constitue un ensemble d’îles et d’ilets de l’archipel des Comores, lui-même situé dans le canal du Mozambique. Jouzor al Kamar en arabe, c’est-à-dire les « îles de la Lune ». Je vois déjà qu’en parlant comme ça je suis en train d’accrocher tous ceux qui ont une âme d’aventurier et qui souhaitent aller dans cet endroit où le tourisme n’est pas encore développé comme dans les autres îles d’outre mer (Antilles, Réunion où la Polynésie).

Pour notre planète

En premier lieu nous allons te parler de ce qui nous a fait venir à Mayotte et par la même occasion t’annoncer que le Blog TooT o Boo va persister dans le sens où nous souhaitons que chacun de nos voyages soit accommodé et composé pour la protection de la nature. Si tu as lu nos autres articles, tu auras remarqué que nous avons une certaine attirance pour les habitants de notre planète, qu’ils soient humains, animaux ou végétaux.

Tout au bout de nos convictions

TooT o Boo est parti suivre ses convictions tout au bout de l’océan indien. Une petite virée de deux mois nous a permis de mieux apprécier l’île aux parfums. Mayotte est le dernier département français. Dernier par sa date de rattachement à la France et aussi dernier dans l’aide qu’il reçoit de notre pays. Nous ne sommes pas là pour parler politique dans cet article, mais il y aurait énormément de choses à dire sur Mayotte. Nous en parlons dans un autre article – Mayotte au quotidien -. En un mot on peut dire que le peuple s’intéresse à la politique quand la politique s’intéresse à lui, la logique et la politique suivent rarement le même chemin. Ceci étant dit nous allons donc tenter de te faire rêver en te montrant la faune et la flore.

  • Tortillons sur la plage de Moya 2

Les derniers dinosaures de Mayotte

Bien sûr je te parle d’authentique et nous n’allons pas nous préoccuper de la protection du parisien et de son environnement, il y a des contributions plus urgentes et son heure n’est pas encore venue. A l’allure où on saccage notre planète cela ne serait tarder. Nous sommes donc parti avec une ONG pour la protection des tortues vertes et tortues imbriquées. Les plages de Mayotte sont un paradis pour ces dinosaures des temps modernes. Enfin, on pourrait le croire car le nombre de tortues découpées sur les plages sont légion et notre mission était de patrouiller la nuit sur les plages pour justement éviter aux * Enc . . . . Pardon, aux braconniers de perpétrer leurs ravages.

* Si tu as un peu de temps tu peux jouer au pendu, chaque point représente une lettre ; mais je pense que tu sais ce que j’ai voulu dire.

«Si l’on considère notre planète comme une poubelle, il n’est pas surprenant d’y croiser autant d’ordures »

Mayotte… C’est magique

Pour ne pas rester sur cette note morbide, si tu te débrouilles bien et que tu y consacres un peu de temps tu pourras les voir vivantes et assister au spectacle de dingue que te procure la nature. Pour ça « Mayotte c’est Magique ». Tu pourras aller sur les plages de Saziley, Moya, Sakouli, Papani, Poudjou, Ti Moya et bien d’autres encore. Il est préférable de se renseigné auparavant auprès des services compétents comme Oulanga Na Nyamba ou à l’OTM (Observatoire des Tortues Marines) ou par l’intermédiaire du REMMAT pour savoir comment approcher les tortues. Tu seras équipé de vêtements sombres et d’une frontale à lumière rouge.

Paradis pour dinosaures

A ton arrivée sur la plage tu commenceras par regarder les traces sur le sable. Un V pointe vers le bas, c’est des descentes, un V pointe vers le haut, c’est une montée. Pas besoin de lumière, n’éclaire rien, tes yeux ce seront habitués à la pénombre. Contemple ce qui vient, l’un des derniers dinosaures apparaît émergeant de l’océan se hissant sur le sable. Prends le plaisir là où il est, tu as le temps de contempler la montée (ce n’est pas une formule 1).

Avec de la persévérance… tu peux les voir en plein jour

Laisse là monter en haut de la plage pour qu’elle y fasse sont trou. Tu pourras éclairer juste le puits de ponte qu’elle aura creusé que quand les premiers œufs seront sortis, toujours en étant vigilant de ne pas la déranger. Tu seras subjugué par la dextérité de ses nageoires pour creuser et reboucher son « nid ». Si d’autres tortues viennent à monter sur le sable le temps que tu es sur la plage, reste fixe, accroupis toi et ne bouge pas.

“Les traînardes”

Maintenant si tu as de la chance et que tu te trouves tôt, même très tôt sur la plage tu pourras voir ce que l’on appelait des trainardes. Des tortues qui n’ont pas fini de reboucher leur trou au petit matin… Spectacle garanti. Mais les indications pour ne pas la déranger citées plus haut sont encore plus vraies. Une fois que tu auras fait quelques dizaines de montées et de descentes tu sauras comment appréhender tout ça et tu feras partie du moindre caillou qui se trouve sur la plage et elles passeront juste à côté de toi… Fais gaffe aux nageoires tu peux te prendre une bonne claque.

Émergences

Maintenant si tu as encore plus de chance ou alors que tu passes un temps fou sur la plage tu pourras assister à ce qu’on appelle une émergence, c’est à dire à la naissance de petits tortillons et ça, c’est du bonheur en paquet de douze. La vie du tortillon est toute une aventure.

Parcours du combattant

Après s’être sortis de 40 à 50 cm de sable, traverser la plage pour rejoindre la mer au plus vite pour échapper aux oiseaux prédateurs, aux chiens errants, aux crabes qui n’attendent que leur passage, lutter contre les vagues pour rejoindre la mer, il lui faudra se dépêcher de sortir du lagon pour être le plus rapidement dans le grand bleu. Ensuite, si le tortillon est arrivé jusque là, il lui faudra échapper aux petits requins. Tu t’imagines bien qu’après tout ce périple dans les premières heures de son arrivée sur cette terre, c’est un trésor qu’il faut préserver. Elle reviendra 15 à 20 ans plus tard pour accomplir le cycle de la vie.

Parcours du combatant d'un tortillons sur la plage de Moya 2

“Seules importent les vérités de notre Terre que l’on (re)découvre soi-même”

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Hey !!! Viens voir la vidéo, Comorian Island – Nature, tu verras on t’a pas menti…

 

Le Mataba

Le Mataba

Le Mataba

Suite à notre voyage dans l’océan indien pour la protection des tortues marines (voir notre article). Nous avons ramené plein de choses et entre autre la recette du Mataba qu’il faut absolument essayée. On le mangeait avec les doigt en faisant des boules avec le riz. Mais si tu prends une fourchette, ce sera tout aussi bon… Enfin je pense… j’ai jamais essayé à la fourchette.

Feuille de Manioc

Pilées et bouillies

Si un jour tu vas à Mayotte, tu ne peux pas passer à côté du Mataba. C’est un plat des Comores, dont fait parti Mayotte, je le rappelle et c’est le plat à goûter absolument. Ce sont des feuilles de manioc pilées puis bouillies dans du lait de coco. Voilà la recette, que nous avons suivi en direct live dans la rue lors de la préparation d’une fête religieuse. Toujours servi avec du riz, le Mataba pourrait ressembler à des épinards à la crème mais ça n’a rien à voir. Les brèdes (feuilles) de manioc, sont pilées avec de l’oignon et de l’ail, puis bouillies avec du lait de coco, jusqu’à ce que celui-ci réduise au maximum, pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.

Pour 6 personnes

Ingrédients 

  • Brèdes (Feuilles) de manioc
  • 5 Noix de cocos
  • 2 Oignons
  • 2 Gousses d’ail
  • Piments
  • Poisson frit (facultatif)

Préparation

Pour préparer les brèdes de manioc, il faut les enlever de leurs branches. Épluche et émince les oignons. Épluche les gousses d’ail. Ajoute-le tout dans un mortier avec les piments. Pile bien le tout.

  • Râpe les noix de coco et presse la pulpe pour obtenir le lait de coco.
  • Met le dans une marmite et fait le bouillir. Ajoute un peu de sel.
  • Ajoute les brèdes de manioc écrasées.
  • Laisse au feu jusqu’à ce que ça forme une préparation homogène (au moins 4 h).
  • Servir avec du riz blanc ou du riz coco et du poisson frit.
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