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Le Brownie New-Yorkais

par | Avr 20, 2011 | Amérique, Cuisine du monde, Etats-Unis | 0 commentaires

Incontournable…

 A New-York , tu peux le déguster au petit-dej, dans la rue, avec un bon thé…Bref, il n’y a pas d’heure pour se faire plaisir avec le Brownie New-Yorkais… Le brownie est un gâteau au chocolat d’origine américaine. C’est donc un gâteau populaire aux États-Unis, notamment à New York. Je vous recommande Fat Witch Bakery si vous souhaitez déguster un brownie savoureux et moelleux en bouche. Le chocolat est l’un de mes préférés.

A faire : un brownie “made in USA” comme si tu y étais ! Et en plus, il n’y a pas plus simplissime. N’hésite plus, sort ton tablier, ta toque, tes ustensiles de cuisine, tes ingrédients et tente de faire cette recette !!!

Le brownie New-Yorkais

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
50 g de fécule de maïs
50 de noix de pécan
100 g de beurre
3 œufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure

 

Préparation :

-Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol au micro-onde.

-Dans un saladier, battre les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

-Ajouter le chocolat et le beurre fondu. Mélanger puis ajouter la fécule de maïs et la levure. Incorporer les noix et bien mélanger.

-Verser la pâte dans un moule carré et enfourner 30 minutes à 150°C.

-Laisser refroidir avant de démouler.

Encore meilleur avec la dose de noix de pécan dedans, un petit coulis de caramel et une boule de glace maison à la vanille.

 

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