Un nom qui sonne bien le nord. Il y a quelques jours, nous nous sommes rendus à Lille et nous y avons découvert le Waterzoï. C’est un plat du Nord et de Belgique délicieux qui signifie « Eau qui bout » en néerlandais. Il peut se décliner soit avec du poisson ou encore...
NOTRE BLOG
DECOUVRE TOUS NOS ARTICLES
Mayotte au quotidien
KARIBOU ou CARIBOU ? Cela veut dire "Bienvenue" sur l’île de Mayotte. Petite île de l’océan Indien située dans le canal du Mozambique, elle est constituée de deux îles principales, Grande-Terre et Petite-Terre, ainsi que de plusieurs autres petites îles dont...
Nature Mahoraise
Mayotte : "L'aventure est encore possible"Un peu d'histoire Avant de te parler de la Nature Mahoraise, juste un peu d'histoire. Le nom de « Mayotte » vient du portugais "Mayotta". C'est la transcription du swahili "Maouti". Lui-même calqué sur l'arabe "Jazirat al...
Le Mataba
Avec les doigts... Suite à notre voyage dans l'océan indien pour la protection des tortues marines (voir notre article). Nous avons ramené plein de choses et entre autre la recette du Mataba qu'il faut absolument essayée. On le mangeait avec les doigt en faisant des...
Majorque
L'histoire est belle... Et pourquoi pas Majorque aux Baléares ? Pour cette fois-ci, nous avions laissé le choix du prochain voyage à notre fils Tao. Nous voulons qu’il fasse partie intégrante de nos épopées et qu’il soit impliqué dans nos rêves et nos délires. Le Road...
Le Tumbet Majorquin
C'est un genre de ratatouille. Cette recette délicieuse va facilement accompagner viande ou poisson au barbecue, ou en tapas... Elle nous a été transmise par des majorquins de Soller, un petit port de Majorque. C'est la recette idéale pour l'été qui conviendra sans...
Orcières Merlette
Sur un coup de tête... Le spleen de l'hiver, comme beaucoup, à cette période de l’année le besoin de dépaysement nous gagne et nous avions envie de prendre l’air. Tu sais le grand air, celui qui t’épuise au bout de quelques pas, celui qui t’essouffle à peine avoir...
La soupe aux orties
Bon pour la santé... Petite recette que nous avons beaucoup apprécier à Orcière Merlette. Cette recette de la soupe aux orties à des bienfaits multiples (diurétique, drainante et reminéralisante). Elle est simple et rapide à réaliser. Il faut savoir que les orties...